Expresión algebraica formada por la suma de dos términos, es así como hacemos alusión a esta expresión para hablar de este: “Binomio”
Tempranillo, Garnacha, Graciano.
Tipo de vino
Vino Tinto Reserva
Zona geográfica
DOca Rioja
Variedad de uva
Tempranillo, Garnacha, Graciano.
Tiempo de crianza
24 meses de crianza en barrica de roble americano, francés y 12 en botella.
Capacidad de la botella
75 CL.
Temperatura de servicio
14º – 18º C
Elaboración
La recolección de las uvas se realiza entre la segunda quincena del mes de septiembre, y la primera del mes de octubre, cuando se ha alcanzado el punto óptimo de maduración fenólica. Para la elaboración de este vino, se realiza una selección de uvas, procedentes de las parcelas con la mejor calidad. Fermentación realizada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 24°- 26ºC, con control automático de remontados para la extracción de compuestos aromáticos y de color.
Notas de Cata
De color rojo rubí de buena capa, con ribetes teja. Aromas balsámicos de buena intensidad, destacando notas de vainilla, chocolate, cuero y suaves tostados bien integrados con fruta madura y un fondo mineral. En boca de ataque persistente, buena estructura y taninos nobles. Sedoso, con sabores que han madurado en el tiempo y le confieren elegancia. La sensación final es larga y agradable, con notas de taninos maduros y aromas minerales.
